Niekedy sú to práve malé zmeny, ktoré prinášajú citeľný rozdiel. Poradie, v akom jeme potraviny počas jedla, patrí medzi tie nenápadné detaily, ktoré môžu mať prekvapivo pozitívny vplyv na naše telo aj energiu.
Možno ste už zažili pocit útlmu alebo ospalosti po obede, najmä ak ste jedli niečo sladké, rýchle alebo na báze bieleho pečiva. Ale čo ak by sa to dalo ovplyvniť bez zložitých pravidiel, len jednoduchou zmenou poradia?
"Poradie jedla je ako rytmus — keď ho chytíte, telo hrá s vami, nie proti vám."
Čo sa deje, keď začnete jedlo bielkovinami a zeleninou
Ak najprv zjete potraviny bohaté na bielkoviny a vlákninu — napríklad mäso, rybu, vajíčka či zeleninu — a sacharidy si necháte až na neskôr, telo ich spracuje pomalšie. Glykemická krivka, teda hladina cukru v krvi, tak nestúpa prudko, ale pozvoľna. Výsledok? Stabilnejšia energia, menšia chuť na sladké a menej výrazný pocit únavy po jedle.
Zelenina pritom zohráva dôležitú rolu aj tým, že vláknina v nej funguje ako ochranná bariéra — spomaľuje vstrebávanie cukrov a pomáha udržiavať rovnováhu trávenia.
A čo keď začnete sacharidmi?
Naopak, ak jedlo odštartujete chlebom s lekvárom, zemiakmi alebo ryžou, sacharidy sa rýchlo vstrebú do krvi. Telo reaguje silnejším výkyvom inzulínu a následným poklesom cukru. Tento prudký nárast a následný prepad môže viesť k únave, podráždenosti alebo potrebe ďalšieho "nakopnutia" — čo často končí ďalším kúskom niečoho sladkého.
Aj keď poradie jedla nie je dôležitejšie než celkový príjem kalórií a zloženie jedál, v niektorých prípadoch má reálny vplyv:
– keď sa často cítite unavene po jedle,
– ak máte prediabetes, inzulínovú rezistenciu alebo sa snažíte o stabilnejšiu váhu,
– pri jedlách s vyšším obsahom rýchlych sacharidov.
Poradie potravín je jednoduchý spôsob, ako "spomaliť" jedlo bez toho, aby ste si ho museli odopierať.
Pri zostavovaní jedla môžete skúsiť tento prirodzený sled:
Zelenina a bielkoviny (napríklad šalát s vajíčkom, tvaroh s paradajkou, mäso so zeleninou),
Potom komplexné sacharidy (zemiaky, ryža, chlieb),
A ak treba, až na konci niečo sladké (napríklad lekvár, ovocie alebo malý dezert).
Tento postup neznamená, že sa jedlo musí jesť oddelene. Ide skôr o to, s čím začínate a čo sa do tela dostane ako prvé.
"Aj malé rozhodnutia pri stole môžu meniť veľké veci v tele."
Niekedy stačí zmeniť poradie — nie celý jedálniček
Často sa zameriavame na to, čo jeme, ale zabúdame na to, ako a v akom poradí to jeme. A práve v tom môže byť rozdiel medzi ťažkým poobedím a pocitom ľahkosti. Skúste si pri najbližšom obede najprv dať pár súst bielkoviny a zeleniny — telo vám možno poďakuje viac, než čakáte.
Sú chvíle, kedy naše telo a svaly dokonale zvládajú fyzický nápor či stres. Vtedy máme zo seba dobrý pocit, naša práce je efektívna a cítime sa celkovo šťastnejší. Ale každý z nás určite zažil aj situácie, kedy naše telo dlhodobo nezvláda požiadavky, ktoré naň kladieme. Vtedy sa telo prirodzene bráni a svaly v ňom nie sú žiadnou výnimkou....
Dnes pri potulkách internetom som našiel zaujímavý obsah. Možno, že to čo vám chcem povedať bude znieť ako klišé, či ďalší motivačný citát, ktorý si síce prečítame a o chvíľku zabudneme, ale to čím ma zaujal je, že nie je až taký okukaný a je v ňom niečo príjemne autentické.
Pomaly ale isto tu máme koniec úžasného leta. Slnko bolo celkom intenzívne a samozrejme som sa aj ja sťažoval, že strašne pečie. Teraz, keď už nepečie nám slnko chýba opäť. Nášmu telu chýbajú radostné pôžitky.
Častokrát sa stáva, že sa nestíhame venovať svojmu telu tak, ako by sme naozaj chceli, a už vôbec nie tak, ako si to vyžaduje. V návale práce, či iných aktivít je veľmi náročné ukrojiť si chvíľku len pre seba. A keď už sa nám podarí ukrojiť si malú chvíľku voľného času, akurát vtedy sa nám cvičiť veľmi nechce. Preto...
Jedna z obvyklých otázok smeruje aj k tomu ako často chodiť na masáž. Poučka je totožná s inými životnými radosťami a znie, "Keď je čas a chuť". Chuť by bola takmer vždy, no s časom je to relatívne horšie. Keď by sme si aj čas nenašli, určite si si ho nájde naše telo za nás a prinúti nás pozrieť sa...
Chcete zdieľať?
