Vitamíny sú kľúčové pre zdravie, no dôležitá je ich správna rovnováha. Nedostatok môže viesť k zdravotným problémom, zatiaľ čo nadbytok niektorých vitamínov (najmä tých rozpustných v tukoch) môže spôsobiť toxicitu. Preto je dôležité dbať na odporúčané dávky a prispôsobiť ich individuálnym potrebám. Netreba to s nimi preháňať, ale ani podceňovať.

Rozpustnosť vitamínov: tuk vs. voda

Vitamíny sa delia na dve hlavné skupiny:

• Vitamíny rozpustné v tukoch (A, D, E, K) – telo ich ukladá do zásob, preto ich netreba prijímať denne, ale je dôležité ich užívať s jedlom obsahujúcim tuky pre lepšiu absorpciu.

• Vitamíny rozpustné vo vode (B-komplex, C) – telo ich neukladá do zásoby (s výnimkou B12), preto je potrebné ich pravidelne dopĺňať, ideálne rozdelené počas dňa.
  
  

Ako sa môžu kombinovať a ako nie

Niektoré vitamíny sa navzájom podporujú, iné môžu narúšať svoju absorpciu:

• Dobré kombinácie:

  • Vitamín D a vápnik – podporujú pevnosť kostí.

  • Vitamín C a železo – zlepšuje vstrebávanie železa z rastlinných zdrojov.

  • Vitamíny B-komplexu – synergicky podporujú energetický metabolizmus.

  • Vitamín A a zinok – zinok pomáha s transportom vitamínu A v tele.

• Nevhodné kombinácie:

  • Zinok a meď – súťažia o rovnaké transportné mechanizmy, dlhodobé užívanie zinku môže viesť k nedostatku medi.

  • Vápnik a železo – znižuje sa ich vzájomná absorpcia, ideálne ich brať oddelene.

  • Vitamín K a vysoké dávky vitamínu E – vitamín E môže znižovať účinnosť vitamínu K pri zrážanlivosti krvi.
    
    

Kedy si ich dať počas dňa

• Ráno: B-komplex, vitamín C – podporujú energiu a imunitu.

• S jedlom obsahujúcim tuky: Vitamíny A, D, E, K – lepšia absorpcia.

• Večer: Horčík a vitamín D – podpora regenerácie a spánku (ale D len ak je potrebné doplniť večer).

• Na lačno: Niektoré formy železa, ale ideálne s vitamínom C na lepšie vstrebávanie.
  
  

Správny prístup k suplementácii

Pri užívaní vitamínov je ideálne riadiť sa individuálnymi potrebami, napríklad na základe krvných testov. Kvalitná strava by mala byť primárnym zdrojom živín a suplementy by mali dopĺňať prípadné deficity. Rovnako dôležité je sledovať formu vitamínu – napríklad vitamín D3 je lepšie vstrebateľný ako D2, alebo metylovaná forma B12 je účinnejšia než bežná cyanokobalamínová forma.

Vaše zdravie je na prvom mieste – ak hľadáte kvalitné doplnky výživy, môžete ich získať cez tento odkaz. Použitím kódu MLQS-RH zároveň podporíte moju tvorbu.

Každý vitamín a celkovo výživa má svoju úlohu a význam pre telo. Sledujte môj blog, kde sa postupne pozrieme na jednotlivé časti výživy podrobnejšie a vysvetlíme ich praktické využitie pre zdravie a výkon.