Bielkoviny patria medzi najdôležitejšie makronutrienty, ktoré telo potrebuje na rast, obnovu a správne fungovanie. Sú základným stavebným prvkom svalov, orgánov, enzýmov a hormónov. Bez dostatočného príjmu bielkovín by telo nemohlo efektívne regenerovať tkanivá, udržiavať silný imunitný systém a optimalizovať výkon.

Prečo sú bielkoviny dôležité?

Bielkoviny sa skladajú z aminokyselín, ktoré sa delia na esenciálne (tie, ktoré si telo nevie vytvoriť samo) a neesenciálne (ktoré si telo dokáže syntetizovať). Práve dostatočný príjem esenciálnych aminokyselín je kľúčový pre zdravie a optimálne fungovanie organizmu.

Ich hlavné funkcie zahŕňajú:

• Podporu rastu a regenerácie svalovej hmoty, čo je nevyhnutné pre športovcov aj aktívnych ľudí.

• Zabezpečenie hormonálnej rovnováhy, keďže mnohé hormóny (napríklad inzulín) sú tvorené z bielkovín.

• Podporu imunitného systému, pretože bielkoviny sú súčasťou protilátok, ktoré chránia telo pred infekciami.

• Zlepšenie sýtosti a reguláciu chuti do jedla, čo pomáha pri udržiavaní zdravej telesnej hmotnosti.
  
  

Najlepšie zdroje bielkovín

Bielkoviny môžeme získať z rôznych potravín živočíšneho aj rastlinného pôvodu.

Živočíšne zdroje:

• Chudé mäso (kuracie, morčacie, hovädzie)

• Ryby (losos, tuniak, treska)

• Vajíčka

• Mliečne výrobky (tvaroh, grécky jogurt, syr)

Rastlinné zdroje:

• Strukoviny (šošovica, fazuľa, cícer)

• Quinoa

• Orechy a semienka (mandle, chia semienka, tekvicové semienka)

• Sójové produkty (tofu, tempeh)
  
  

Koľko bielkovín denne potrebujeme?

Odporúčaný denný príjem bielkovín závisí od viacerých faktorov, ako je vek, pohlavie, úroveň fyzickej aktivity a zdravotný stav. Vo všeobecnosti platí:

• Sedavý človek: 0,8 g na kg telesnej hmotnosti

• Aktívny človek: 1,2 – 2 g na kg telesnej hmotnosti

• Športovec alebo osoba so zvýšenou potrebou regenerácie: 2 – 2,5 g na kg telesnej hmotnosti
  
  

Bielkoviny ako základ pevného zdravia

Dostatočný a kvalitný príjem bielkovín je kľúčom k silnému telu, dobrej regenerácii a zdravej rovnováhe v organizme. Dôležité je vedieť, z akých potravín ich získavať a ako ich správne zaradiť do jedálnička. V ďalších článkoch sa pozrieme na konkrétne stratégie a tipy, ako optimalizovať príjem bielkovín pre rôzne ciele.

Vaše telo si zaslúži to najlepšie. Ak hľadáte doplnky, ktoré podporia vaše zdravie, možno vás zaujme táto možnosť. A s kódom MLQS-RH aj o niečo výhodnejšie.

Dnes sme sa ponorili do sveta bielkovín. Nabudúce sa pozrieme na ďalší dôležitý prvok zdravej výživy.